OFFにかける父ちゃんの手作り生活記録 ベランダ菜園、ダッチオーブン、etc...最近ウサギが家族の一員に
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ダッチオーブン(4) 夏野菜とチキンをトマト煮込み

今日は(も?)手抜きです。
鶏モモ肉と手羽先の表面を軽く焼き、野菜はカボチャ、ナス、ズッキーニ、セロリをざっくりと切り、香り付けにニンニク3かけとローズマリーをそのままぶち込みます。そして潰したホールトマトと塩コショウそしてトマト料理に合いそうなのでタイムとオレガノをチャッチャッとかけて蓋をして40分。今回は電磁調理器を使いました。これは便利です。
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相変わらずいい感じで出来上がります。野菜の熱の通り具合は絶品です。
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ついでにパンも焼きました。今日も満足。
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by yitts | 2005-07-24 23:13 | ダッチオーブン
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