OFFにかける父ちゃんの手作り生活記録 ベランダ菜園、ダッチオーブン、etc...最近ウサギが家族の一員に
by yitts
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
カテゴリ
全体
菜園
MUSIC
COOKING
DIY
季節
SHOPPING
レジャー
うさぎ
生活一般
社会
考えてみる
ダッチオーブン
外食
ペット
通勤
即興めし
ロケンロー
アウトドアー
旅行
まいった
嗜好
運動
未分類
以前の記事
2015年 06月
2011年 06月
2011年 03月
2010年 07月
2010年 06月
more...
最新のトラックバック
calculatoare..
from calculatoare s..
種子島の蜜芋を通販で購入..
from 種子島の蜜芋を通販で購入しよう
メタボ 腹囲
from メタボ 予防
紫外線対策の基本
from 紫外線対策の基本
日帰り旅行
from 全国日帰り情報
日帰り旅行
from 全国日帰り情報
日帰り旅行
from 全国日帰り情報
お気に入りブログ
つれづれなるままに
南横浜 潮風1丁目
joviブログ
La Vita Tosc...
ロボコップの水彩画・我廊です
なみふじ日記
忘れない日々 -再び日本...
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧


サンマの味醂干し

お魚料理編もこれで4話目いよいよ佳境です。
サンマでご飯を炊き込んだ時の残りの4匹の行末です。

ちょっと前に「なみふじさんのHP」内にある「日記」(ブログです)
にサンマの味醂干しが紹介されていて、真似して作ってみました。

本当に簡単で 
背開き→醤油+味醂に漬け込み(1晩)→ごま振って乾燥
の手順で出来ちゃいます。比率とか時間とかテキトーで。
(追記:私は1:1で漬けましたました。)

週末は天気が悪かったので、部屋で扇風機の微風で乾かしました。
部屋の中が魚臭くなることはありませんでした。
c0073354_0415413.jpg

今夜(11日)焼いて食べましたが、すッげぇーうまかったでやんす。
遅い帰宅でしたが、ご飯を限界まで食べちゃいました。
c0073354_0444896.jpg

これ程簡単でおいしいのに今まで作らなかったこと後悔してます。
次回は多めに作って冷凍保存します。
[PR]
by yitts | 2005-10-12 00:50 | COOKING
<< 阪神タイガース株上場はどうなる ダッチオーブン(9)小あじを味... >>