OFFにかける父ちゃんの手作り生活記録 ベランダ菜園、ダッチオーブン、etc...最近ウサギが家族の一員に
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ガーリックたっぷりローストチキン ダッチオーブン(12)

久し振りのアウトドアです。

良く洗い。塩コショウを浴びた丸鳥は
4株分の剥きニンニクで腹一杯にします。
c0073354_172230100.jpg





おそその無い様、オシリを楊枝で留めときましょう。
c0073354_17145462.jpg







カンカンのダッチオーブンの中で焼きをを入れられ
鳥は、ギュッ、ギュッと悲鳴を上げます。観念せい。
c0073354_1725439.jpg

次はフタをしてその上には炭を置き上下で熱攻めです。
30分したら人参、ジャガイモ、玉葱、更に丸まんまのニンニク
再び上下で加熱。
c0073354_1726895.jpg

野菜に囲まれた鳥さんは香り豊かなローストチキンに
なったのでした。
c0073354_17262843.jpg

ダッチオーブンの底にある旨味と食べ切れなかった↑の素材で次なる料理に
変身します。近日中にアップします。
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by yitts | 2005-11-06 17:29 | ダッチオーブン
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