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丸ごとカボチャで煮込むシチュー (ダッチオーブン14)
鶏肉、人参、ジャガイモ、玉葱を小さめ切り炒めます。
火が軽く通ったらブロッコリーも混ぜ塩・コショウで味を調えます。 てっぺんを切り取り、中をくりぬいたカボチャに炒めた物とシメジ そして牛乳と生クリームを流し込む。(もう少しきれいに入れたいね) ダッチオーブンで約40分 上々の出来映え。 皮も中も全部食べましょう。 これまでのDO作品の中では家族の評判は一番良かったような。 今年のボージョレー・ヌーボで乾杯!
by yitts
| 2005-11-20 23:42
| ダッチオーブン
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