OFFにかける父ちゃんの手作り生活記録 ベランダ菜園、ダッチオーブン、etc...最近ウサギが家族の一員に
by yitts
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丸ごとカボチャで煮込むシチュー (ダッチオーブン14)

鶏肉、人参、ジャガイモ、玉葱を小さめ切り炒めます。
火が軽く通ったらブロッコリーも混ぜ塩・コショウで味を調えます。
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てっぺんを切り取り、中をくりぬいたカボチャに炒めた物とシメジ
そして牛乳と生クリームを流し込む。(もう少しきれいに入れたいね)
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ダッチオーブンで約40分
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上々の出来映え。
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皮も中も全部食べましょう。
これまでのDO作品の中では家族の評判は一番良かったような。
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今年のボージョレー・ヌーボで乾杯!
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by yitts | 2005-11-20 23:42 | ダッチオーブン
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