OFFにかける父ちゃんの手作り生活記録 ベランダ菜園、ダッチオーブン、etc...最近ウサギが家族の一員に
by yitts
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ハンバーグ 焼具合はレアで

ステーキを食べるようにハンバーグもレアで食べようと思い
ビーフ100%で挑戦です。

ミンチは塩コショウ、ナツメグを軽く振りつなぎは無し。
包丁でで更に叩いて成形。

c0073354_23154932.jpg表面だけをDOでサッと焼いて焦げ目を。









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先に熱を通しておいた野菜たちを入れ、その上においてフタして待ちます。
あれ?タイマー動いてないぞ!








結果は




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あー、ウェルダン。時間を掛け過ぎたのか。次回は失敗しないぞ。







c0073354_23224688.jpgでも、子供は喜んで食べてます。









c0073354_23452810.jpgワインはボジョレー2004年(ヌーボじゃないです)
まろやかでなめらかな味わい
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by yitts | 2006-02-19 23:51 | COOKING
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