OFFにかける父ちゃんの手作り生活記録 ベランダ菜園、ダッチオーブン、etc...最近ウサギが家族の一員に
by yitts
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ダッチオーブンでピザ

ダッチオーブンは本来、野外で使用することが目的とされてますが、
野外活動を積極的にしていない私は主に屋内での使用が主体です。

パンやピザ等はフタの上にも炭などを置いて上下で加熱するのがよいと
されてます。でも家の中で炭火を起こすのも何なんで下の火だけで
ピザに挑戦。

c0073354_2314623.jpg生地は棒で薄く延ばして火を通りやすくします。ローマピザ風です。
底網にアルミ箔を敷きピザを乗せ、カンカン加熱のダッチ入れます。





フタして中火で5分焼きました。
上の部分はチーズのを含め焦げ目はありませんが、良く溶けてます。
でも生地は下側に焦げ目が入りサクサクで美味しかったです。
c0073354_2343221.jpg

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by yitts | 2006-04-03 02:36 | ダッチオーブン
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