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ラーメン (ローストチキン味)
前夜のローストチキンは、鶏と野菜から沢山の「うまい汁」が流れでました。
それを捨ててしまってはもったいない。出汁にしてラーメンを食べました。 ゼリーのように固まった「うまい汁」を水入れ生姜も入れて煮込みます。 食べ切れなかった昨日のオカズをトッピングにします。 スープは漉して、塩で味を調えます。 茹でた中華メンを入れて。これぞ化学調味料一切無しのラーメン出来上がり! やさしい味のするスープは飲み干しても喉が渇きません。
by yitts
| 2006-05-07 01:29
| COOKING
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