OFFにかける父ちゃんの手作り生活記録 ベランダ菜園、ダッチオーブン、etc...最近ウサギが家族の一員に
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ポケモン 塩豚

9月になっても暑い日が続きますね。
そんな中、子供のかねてからの要望で幕張メッセで開催されている(本日最終日)
ポケモンジャングルツアーズ』というイベントに行ってきました。

実は土曜日にも行ったのですが、昼前に着いたら長蛇の列で2時間待ちというので、
「待つ!」という子供を制して「明日朝一に来よう」ということで今日になりました。
近くに住んでて良かった。(正直、あまり乗り気でないので待ち時間ほど辛い物はない)
c0073354_23274479.jpg
帰りの時の風景ですがこの前に500m位、後ろに50m位人がいたかなぁ?
多分3時間は待つだろう。入場は3時頃だよ。お父さんお母さん、暑い中お疲れ様です。

さて先日豚の塊りをポットローストにしましたが、実はもうひと塊ありまして久し振りに
塩豚」を作りました。
がっちり塩漬けになった豚塊りを、使用する分だけ切り取り塩抜きをします。
c0073354_23424271.jpg









c0073354_23431741.jpg
作品は舞茸・塩豚のスパゲッティです。味付けは豚からでた塩味だけです。
熟成された肉は大好評でした。保存も効くのでなかなか重宝します。



c0073354_23502454.jpgそして今日の暑さでちょっとバテ気味だったので、ガスパッチョをスープに。トスカーナのmoさんの記事をちょうど見たばっかりだったので実践しました。
これまた美味しかったのですが、子供はちょっと苦手だったみたい。
もう少しやさしい味の野菜の組み合わせがいいのかな?
中身:トマト中4個、セロリ半分、ニンジン1本、キュウリ1本、ピーマン1個、にんにく半かけ、フレンチトースト用に冷凍保存してあった硬くなったパン、レモン汁少々に塩で調整。トッピングはアボガドにV.オリーブ油
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by yitts | 2006-09-04 00:00 | 生活一般
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