OFFにかける父ちゃんの手作り生活記録 ベランダ菜園、ダッチオーブン、etc...最近ウサギが家族の一員に
by yitts
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お刺身バースデー

父ちゃんの不調も重なって二日後ろ倒しになった長男の誕生会
食べたい物を聞くと「お刺身料理」と帰ってきた。
俺に作れということか。しゃーないとマスクをしながら作ったのがこれ
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《海鮮丼》
使用:インドマグロ中トロ(ちょっと奮発)、アジ、ブラックタイガー、卵、青ネギ
・マグロは漬けや炙りも交え味にバラエティーを
・アジは一番好きだというタタキにして
・ブラックタイガーはサッと塩茹で
・卵は干しエビの入った玉子焼きにして
・大人には紅生姜を添えて
醤油ベースタレにレモン汁、好みでマヨネーズをかける等

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リクエストしただけあってあっという間の完食でした。
調理者冥利に尽きます。








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ついこの間までちっこい赤ん坊だったはずなのに
7歳になるなんて、子供の成長は早い。
どっか連れて行くのに電車賃は取られるし。。
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by yitts | 2007-02-04 21:37 | COOKING
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