OFFにかける父ちゃんの手作り生活記録 ベランダ菜園、ダッチオーブン、etc...最近ウサギが家族の一員に
by yitts
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
カテゴリ
全体
菜園
MUSIC
COOKING
DIY
季節
SHOPPING
レジャー
うさぎ
生活一般
社会
考えてみる
ダッチオーブン
外食
ペット
通勤
即興めし
ロケンロー
アウトドアー
旅行
まいった
嗜好
運動
未分類
以前の記事
2015年 06月
2011年 06月
2011年 03月
2010年 07月
2010年 06月
more...
最新のトラックバック
calculatoare..
from calculatoare s..
種子島の蜜芋を通販で購入..
from 種子島の蜜芋を通販で購入しよう
メタボ 腹囲
from メタボ 予防
紫外線対策の基本
from 紫外線対策の基本
日帰り旅行
from 全国日帰り情報
日帰り旅行
from 全国日帰り情報
日帰り旅行
from 全国日帰り情報
お気に入りブログ
つれづれなるままに
南横浜 潮風1丁目
joviブログ
La Vita Tosc...
ロボコップの水彩画・我廊です
なみふじ日記
忘れない日々 -再び日本...
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧


チキンカレー

カレーは子供の頃から作っていたけど、結婚してからはあまり作ってないねぇ。
平日のメニューとして嫁さんがいつも作ってます。

休日だった月曜、子供が急に食べたいというので久し振りに作ってみた。
c0073354_23211526.jpg


c0073354_23242094.jpg鶏のモモ肉
擂ったリンゴと白ワイン・プレーンヨーグルトで漬け込む






c0073354_2324544.jpg微塵切り玉ネギ・セロリ・ニンニク、すりおろした生姜や人参






c0073354_23265688.jpgそれぞれが調理されて、ホールトマトも一缶いれて。
さらに乱切りの人参・ジャガイモも加えて。






c0073354_23282881.jpg水・固形ブイヨンであとはダッチオーブンにまかせっきり。
スパイスはたっぷり使いたいところですが、子供も食べるので「バーモンドカレー」をベースに調整。大人分は最後の仕上げにちょっと細工しました。
となりでは土鍋で炊飯中。


c0073354_2330922.jpg付け合せの千切りキャベツはレモン汁/塩・コショウ/オリーブ油で和えておきます。






柔らかお肉のチキンカレーは炊いたご飯を全部たいらげました。
[PR]
by yitts | 2007-02-13 23:44 | ダッチオーブン
<< まだ二月半ばですが 近所でスケート トンカツ >>