OFFにかける父ちゃんの手作り生活記録 ベランダ菜園、ダッチオーブン、etc...最近ウサギが家族の一員に
by yitts
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野菜生活なパン

最近の野菜ジュースは大分飲みやすいブレンドが出てますね。
我が家の野菜嫌い君もこれで随分助けられてます。

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もちろん野菜ジュースと呼ばず色によって「ブドウジュース」とか「マンゴージュース」とよんで騙し騙し飲ませてます。




c0073354_23593828.jpg最近更新をサボっていてアップしてませんでしたが、3週間位前にふと閃いてこのジュースを使ってパンを作ったらどうなるか試してみました。
水の代わりに捏ねて発酵させたらこんな感じ。ジュースに糖分があるから砂糖は不使用。




c0073354_08763.jpg焼き上がりはこれ。

色は出ましたが、味は驚くべきものは無し。
確かに果汁の香りとか感じましたが。

別にマズイくはないです。砂糖とか他の混ぜ物の調整でもっと美味しくなるよううな気がします。
でも高くつくので今回限りにします。


ジュースはジュースとして味わいます。
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by yitts | 2007-05-01 00:13 | COOKING
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