OFFにかける父ちゃんの手作り生活記録 ベランダ菜園、ダッチオーブン、etc...最近ウサギが家族の一員に
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オクラを使った今夜のメニュー

期間限定独身生活なのでベランダ野菜を積極活用しないと。

前回の記事で冷奴の薬味としてオクラを使いましたが、今夜はその発展形を考えました。
一人だと実験が出来ます。

サイコロ状にカットした豆腐をコチジャン、ごま油、おろし生姜、出汁醤油、お酢で作った
タレに和えてご飯に乗せます。

刻んだオクラや千切りキャベツを乗せその上に軽くマヨネーズ、真ん中に卵黄を。
刻んだ海苔も乗せよう。

c0073354_0274323.jpg
極暑夜でも食べやすくスタミナ確保もできそうです。
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by yitts | 2007-08-16 00:30 | COOKING
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