OFFにかける父ちゃんの手作り生活記録 ベランダ菜園、ダッチオーブン、etc...最近ウサギが家族の一員に
by yitts
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コーヒーの話②

①を書いてから大分経ってしまった。

今年のような激熱な夏はこちらが主体でした。
c0073354_15633.jpgどのような構造かというと

上の逆円錐形の中に氷を入れる
受ける真ん中のパーツに挽いた豆を
氷が溶けて豆の上にポタポタと
ゆっくりゆっくりと落ちた水がコーヒー
になって下のポットへ

大体8時間位かかるので
夜寝る前にセット
朝起きると水出しコーヒーの出来上がり
氷の溶ける速度でのドリップとは中々のアイデアと思います。

水出しコーヒーはお湯で作ったものより
味はまろやかで時間が経っても変色が
あまり無いのが特徴です。
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by yitts | 2007-09-06 01:14 | 嗜好
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