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コーヒーの話②
①を書いてから大分経ってしまった。
今年のような激熱な夏はこちらが主体でした。 どのような構造かというと 上の逆円錐形の中に氷を入れる 受ける真ん中のパーツに挽いた豆を 氷が溶けて豆の上にポタポタと ゆっくりゆっくりと落ちた水がコーヒー になって下のポットへ 大体8時間位かかるので 夜寝る前にセット 朝起きると水出しコーヒーの出来上がり 氷の溶ける速度でのドリップとは中々のアイデアと思います。 水出しコーヒーはお湯で作ったものより 味はまろやかで時間が経っても変色が あまり無いのが特徴です。
by yitts
| 2007-09-06 01:14
| 嗜好
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