OFFにかける父ちゃんの手作り生活記録 ベランダ菜園、ダッチオーブン、etc...最近ウサギが家族の一員に
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紅鮭のタタキ

少し前に遡りますが、コストコで「紅鮭のタタキ」を発見
天然鮭フリークの小生は迷うことなく嫁さんの承諾を得て購入しました。

薀蓄・・・紅鮭は養殖出来ないので、『紅鮭』として売られているものは必ず「天然物」。
食の安全とかに気を使う方にはお薦めの鮭です。

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2柵がパックされていて
一つを裏返したところ
皮側もしっかりと炙られています。






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天然物だけに嫌味のない脂
紅鮭ならではのコク
おサケもすすみます。






実は1柵は冷凍してあるのだ。
また楽しめるな。ふっふっふ。
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by yitts | 2007-09-19 00:54 | SHOPPING
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