OFFにかける父ちゃんの手作り生活記録 ベランダ菜園、ダッチオーブン、etc...最近ウサギが家族の一員に
by yitts
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カテゴリ:菜園( 66 )

ホウレンソウ収穫

9月に種まきしたホウレンソウが食べごろになりました。
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無農薬、肥料も僅かしか与えてないので、市販の物より
緑色の濃さが薄いです。
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狙い通りです、肥料が少ないので蓚酸の量が少なく
エグミもあまりありません。ついでに虫食いもそれ程多く
ないのでした。
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なのでサラダでいただきます。
ホウレンソウとミニトマトにレモンと醤油、コショウを和えて
そこに炒めた豚肉を混ぜて出来上がり。
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by yitts | 2005-11-06 18:57 | 菜園

コリアンダー栽培 

トルティーヤチップスをサルサソースにつけて食べるの好きです。
最近はどこのスーパーでもサルサソースを買う事が出来るように
なりました。

でもメキシコに行ったときに食べたサルサソースは瓶詰めのものとは
違うものでした。保存食としてではなくちょっと前に材料を混ぜたような
サラダのようなものでした。(実は“サルサ”とは“サラダ”のことだそうです)

あのフレッシュな感じのサルサソースが食べたくなりスーパーの食品売場で
コリアンダーを購入しました。他の料理でも使えるように鉢植えしました。
中華料理では香菜(シャンツァイ)、タイ料理ではパクチーと言われてますね。
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すぐに作るタイミングがなかったので、週末にチャレンジします。
忘れなければその模様もアップします。
陽気なメキシカンウィークエンドを過ごそうぜアミーゴ!
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by yitts | 2005-10-20 00:08 | 菜園

春菊が発芽

c0073354_2384849.jpg朝は大分涼しくなりました。
我が家のベランダも冬に向けた野菜に
模様替えしてきてます。

今回初挑戦の春菊の芽がでました。
菊菜とも呼ばれてますね。
鍋では定番ですが、若い葉は
サラダでもいいそうです。

買った種の袋の説明では
「発芽率があまりよくないので
やや厚めに蒔きます」
と書いてあったのに。こんなに
なってます。

こりゃ間引きが大変だ。
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by yitts | 2005-09-29 23:09 | 菜園

ポパイ目指してホウレンソウ栽培

冬の収穫目指してホウレンソウは今のところ順調です。
そろそろ間引きをする必要がありますね。
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ところで
自分で野菜を作り始めて思ったこと。
お店で売っている野菜は絶対に怪しい。
虫に食われず、色形が均一。
上手に育てているといえばそうかもしれませんが、
あそこまではね。

その上に値段が安いのも疑問です。
そんなに効率よく収穫できるのでしょうか?
以前書いた記事に頂いたコメントで、
「スーパーで買った山椒の葉をイモムシに与えたら
もだえ苦しんで死んでしまった」とありました。
背中に寒いものが走りました。

途中経過が見えないだけに怖いですね。
生産者は市場に出しているものを自分たちも
食べているのでしょうか?
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by yitts | 2005-09-29 01:13 | 菜園

フウセンカズラ収穫

土も肥料もほとんどケア無し。
害虫の被害もほとんど無し。
その強さは雑草並。

でもこの小さな花とかわいい風船に魅せられて
このフウセンカズラは我が家では5代目になります。
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茶色くなった風船を収穫します。
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中には黒地に白いハート型模様の種
袋一つに3つ入っていて
ハート模様を内側に向けて
なっています。
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また来年も楽しませてください。
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by yitts | 2005-09-24 20:41 | 菜園

ホウレンソウでも作ろうか

これも冬に向けた野菜ですよね。

種をみたらあまりにキツイ青色じゃありませんか。
こんな種は初めて。
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目出しの為、水につけたら色が溶け出してきた。
まさか着色してるの?
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by yitts | 2005-09-08 00:00 | 菜園

ピーマン君 観葉植物となる

c0073354_2252643.jpg今夜台風が上陸します。
強風でやられそうなものを部屋に入れました。


ピーマン君、そのグリーンきれいだね、
このまま部屋で暮らすかい?
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by yitts | 2005-08-25 22:52 | 菜園

新たな挑戦 人参、九条葱、小松菜

8月も後半になり夏野菜の勢いに翳りが見えてきました。

秋冬に向けての種が発芽したました。

①人参   プランターで収穫出来るよう短い三寸人参というもの
        間引きしたものを食べてみたらやはり人参味
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②九条葱  葱は冬の野菜の主役です。発芽しても暫く種の皮を
        つけたままです。間引きの味見は勿論葱の味、しかも濃厚。
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③小松菜  一年中栽培できるらしいです。何か葉物が欲しかったので。
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今年の春からはじめたベランダプチ菜園の前半を自己採点すると、
50点位でしょうか。茄子は枯らしたし、ミニトマト、オクラ、ピーマンは
採れているけど、「もういらん」という程ではなかったな。
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by yitts | 2005-08-21 16:51 | 菜園

バジル戦記

毎朝の虫捕りに明け暮れていたので

一気にこうして
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こうして
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こうしちゃったよ
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もちろん葉っぱは一枚一枚チェックしてます。心配ありません。
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by yitts | 2005-08-14 15:54 | 菜園

軌道に乗ってきたオクラ、復活のピーマン

人間を育てるのは難しいけど、植物も簡単ではないですね。
ベランダファーマー1年生はいろいろと学んでおります。

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何度かその成長の悪さを紹介してきたオクラがようやく収穫のペースに乗ってきました。それでも1週間に5個位、5本の苗だから1本につき1個に及びません。外で買うとそれなりの値段がするのを無理やり納得しています。





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続いてはピーマン、6月の初旬に3個収穫して以来、まったく実りませんでした。花はつぼみかまたは咲いてもすぐに落ちていたので、ナスに続いてこれも黒星がつくのかと思ってました。

ところが、梅雨明け以降しっかりした花が咲き、いまではこんな実をつけてます。8月の目標は15個位かな。期待しすぎない方がいいのかな。
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by yitts | 2005-08-01 22:56 | 菜園