安売りの鶏モモ肉

２週間前のメニューと酷似してますが突っ込まないでください。もともと引き出しが少ないんで。
来るキャンプシーズンに向けての予行練習のようなもんです。

こんなもんかな？という野菜とスーパーで７８円/100ｇｍの鶏モモ肉を用意。








肉はカンカンに熱したのDOで両面に焼き目をつけます。





そこ網を敷いて↑の肉とトウモロコシ意外は丸まんまの野菜ぶち込みます。
フタして３０分ダラダラと加熱。







時間が着たら中身を退けて、そこに落ちた旨味に白ワインとバルサミコ入れてソースを作ります。
作りながら飲んでたんでキッチンドランカー状態でした。






適当に切り、↑のソースとオリーブオイルをかけてさぁ食べるぞ。







実はおかず以上に子供に受けたのはこのパン。
小麦粉・砂糖・塩・イーストしか入っていないシンプルなものですが、それだけにおかずとの相性バッチリ。市販のパンより食いつきがいいので作った方もうれしいっす。



白を料理中に飲み干したので、先週安く買うことができたチリ産赤ワインで。価格は３桁ですが、飲み応えありました。